Türk gülü dünya markası oluyor
Isparta’da üretilen gül yağı ve gül suyundan oluşan ürünlerini ABD, Japonya, Singapur’a satmaya başladı.
Mayısta güneş doğmadan elle toplanan güllerden üretilen yağların çok kıymetli olup, ortalama 4 ton gülden bir kilo yağ çıkıyor.
Gülleriyle ünlü Isparta, 1800’lü yılların sonundan bu yana bu bitkiden para kazanıyor. Ancak sadece bir aylık bir sezona sıkışan gülyağı sektörü çok zor bir alan. Dünyanın birkaç bölgesinde olduğu gibi sadece mayısta Isparta’da da sabah güneş doğmadan elle toplanan ve “Rosa Damascena” adı verilen gül türünden elde edilen yağ, kozmetik sektörünün çok değerli bir ürünü. 4 ton bu gülden bir kilogramlık konsantre yağ elde ediliyor. Bu işten 40 bin civarında insan kazanç sağlıyor Isparta’da..
Evet. Endüstriyel ürün olarak bu gülün yağı çok değerli. Diğer gül türlerinden çıkan yağ verimli olmadığı için Damescana yağı kullanılıyor.
İleydağı, Güneykent, Gönen, Keçiborlu ve Senir'in köyleri, Uluborlu'nun köyleri ve Eğirdir Gölü’nün çevresindeki Sorguncak ve Banus gibi yörelerde gül üretiliyor.
Mayıs ayı gülün açma ayıdır. Sabah güneş güllerin üstüne vurmadan toplanması lazım. Çünkü hava ısındıkça gülün yağı uçmaya başlar. Bu yüzden güller sabahın erken saatlerinde toplanır. 130 senedir Isparta’da gül, elle hasat ediliyor. Damescana, sadece Mayıs, Haziran ayı boyunca toplanır.
Dünya gül yağı piyasası, yüzde 60-70 oranında Isparta’dan doyuruluyor. 10 binin üzerinde aile gülle uğraşıyor. Aileleriyle birlikte 40 bin civarında insan gülden geçimini sağlıyor diyebiliriz.
Cildi iyi nemlendirir
Geleneksel olarak güzellik sektöründe yani kozmetikte çok uzun asırlardan beri kullanılıyor. Gül yağına ‘yüz yağı’ da denilir. İçinde 300’ün üzerinde kompenant bulunur. Gerçek konsantre gül suyu ve yağı, çok iyi cilt nemlendiricidir. Çünkü, küçük moleküller yağı nedeniyle cilde iyi gelir. Normal nemlendiricilerde moleküller bu kadar küçük değildir.
İlk gülcü İsmail Efendi
Osmanlı döneminde birkaç bölgede çıkarılması denenmiş. Mesela Edirne de bu yerlerden birisi. 1889 yılında İsmail Efendi adlı bir girişimci Bulgaristan’ın Kazanluk bölgesinden Damescana gülünü bastonunun içinde saklayarak Isparta’ya getiriyor. Bir deneme yapıyor ve başarıyor. O zamanlar İsmail Efendi’ye çılgın diye bakıyorlar. Çünkü, 3 yıl uğraşarak bir gülden güller üretiyor. 1892’de ise ilk hasadını alıyor. Güllerin yağını çıkarıp satıyor. Her derde deva olan gül yağından iyi kazanç sağlayacaklarını düşünen Ispartalılar, böylece gül işine giriyorlar. Gülün Isparta’da yetişmesinin en önemli nedeni, yüksekte kurulmuş olması. Denizden 1000 metre yüksekte ve iklimi Damescana için çok uygun.
Bizim gülümüz Bulgar gülü olarak biliniyordu
Isparta ilk önceleri ve yıllar boyu Gülyağını bir hammadde olarak ucuza satmışlar. “Neden kendi markamızı yapmıyoruz” diye düşünerek önce bu işin kozmetiğine GÜLBİRLİK ve sonraları da özel sektör el atmış.
Kalite olarak Bulgar gülünden çok daha iyiyiz. Yurtdışında tanınmaya başladık. Bütün amacımız, para kazanmaktan çok Türk kökenli gül yağı ile gül suyuna itibarını geri kazandırmak.
Yıllar yılı Bulgarlar, Isparta' lı üreticilerden gül yağı alıp dünyaya satıyordu ve Bulgar gülü olarak tanıtıyorlardı.
Bizim güllerimiz “Bulgar gülü” olarak biliniyor. Şimdi bu imajı değiştirmeye uğraşıyoruz. Biz markalaşma yolculuğuna çıkarken ürünlerimizi de “Türk gülü” olarak tescil ettirdik. Ayrıca Süleyman Demirel Üniversitesi de 2005’te Türk Patent Enstitüsü’ne başvurarak “Isparta gülü” olarak tescil çıkarmış.
Araştırmalara göre 13’üncü yüzyıldan itibaren Osmanlılar’ da çok ciddi gül suyu ve gül yağı ticareti görülüyor. Mesela, ilk kez gülün yağının çıkarıldığı yer olan Şam’dan 17’nci yüzyılda Edirne’ye güller getirilip ekimi yapılmış. Yine İbn'i Sina’nın reçetelerinde de güle büyük önem ve yer
verilmiş. Osmanlı saraylarındaki kadınların da vazgeçilmezi gül ve ondan elde edilen ürünler olmuş. Gülleri kaynatıp, ezerek banyodan çıkınca pudra şeklinde kullanırlarmış. “Mis gibi gül kokuyor” sözü de buradan geliyor.
Artık Türk markaları ABD, Çin, Hong Kong, Singapur gibi birçok ülkeye ürün gönderiyor. Şimdi, Fransa’ya da bu mayıstaki hasattan sonra markalı ürün gönderme işine başlayacak.
Gülsuyunun faydaları
Gül suyunun cilt bakımında çok faydası vardır, cilde tazelik verir ve cildi canlandırır. Yaşlanmayı geciktirir. Toksinlerin atılmasını sağlar. Serinletici ve ferahlatıcı etkisi vardır. toksinlerden arındırıcı etkiye sahiptir.
Gül yapraklarının kurutulmasıyla elde edilen gül çayı; vücudu toksinlerden arındırır, insanı rahatlatır ve ferahlatır. Stresi ve vücudun gerginliğini alır. Vücudun sağlıklı hareket etmesine yardımcı olur. Terlemeye karşı etkilidir. Gül çayı ayrıca, bağırsakları rahatlatır ve bulantıyı keser. Gül yaprakları ile banyo yapılırsa cilde ipeksi bir yumuşaklık kazandırır.
Gül yapraklarının kaynatılmasıyla elde edilen karışımla göze banyo yaptırılırsa göz kanlanmasını ve göz nezlesini giderir. Gargara yapılırsa ağız yaralarına ve diş ağrılarına faydalıdır. Gül yağı ve gül suyu cildi gerginleştirir ve canlılık verir. Hafif müshil etkisine de sahiptir.
Yaygın olarak gül suyu ve gül yağı şeklinde kullanılır. Kozmetik sanayide kullanılır. Reçel olarak yenildiğinde mideyi kuvvetlendirir. Gül suyu cildi güzelleştirir. Gül suyuna batırılmış bez alna konulursa baş ağrısını giderir. Taze gül yapraklarının badem yağına batırılıp bir süre bekletilmesi ile elde edilen Gül yağı, göz çevresindeki kırışıklıklara, yarım saati aşmadan, uygulanıp temizlenirse faydalıdır.
Gül suyu,gül yağı üretimi esasında yağlı su (maya) olarak elde edilen saf ve temizgül kokulu doğal sudur. Gül sularının doğal olması, zararlı madde içermemesi nedeniyle bazı yiyecek maddeleri ve tatlılarda aroma olarak, cildi besleyici ve dokuları gerginleştirici özelliği nedeniyle vücut ve makyaj temizliğinde kullanılmaktadır.
Roselin Doğal Gül Suyunda katkı veya koruyucu madde bulunmaz. İçeriğinde yüksek miktarda gül yağı bulundurur. Yüzde yüz saf ve doğaldır.
35 milyon yıldır yeryüzündeki varlığıyla insanlığı kendine aşık eden güller, belki de dünyanın en yaşlı çiçekleridir. Büyülü kokusuyla her zaman aranan ve dikkati çeken güllerden ise dünyanın en şifalı suyu olan ‘gül suyu’ elde ediliyor. Gül suyunun sağlık açısından sayısız faydası bulunuyor. Isparta ilimiz ise ülkemizde gül cenneti olarak bilinen güzide şehirlerimizden. Tarihte Selçuklu sultanlarının gözde mekanı olan Isparta/Uluboru’nun doğal güzellikleriyle ünlü İleydağı köyünden toplanan güller ise saf ve doğal Roselin gülsuyuna hayat veriyor. Bu konuda Isparta’nın hatta dünyanın en kaliteli gül suyu üretiminin burada yapıldığını söyleyebiliriz. %100 doğal, has ve en iyi gülsuyu üretiminin bu noktada yapıldığını söyleyebiliriz. Sebebi ise Isparta/Uluborlu ilçesinin bölgedeki en yüksek rakıma sahip olması. Bu nedenle bölgede en kaliteli güller yetiştiriliyor.
Gül suyu üretimi oldukça fazla emek ve sabır gerektiren maliyetli bir işlemdir. Örneğin 6 bin gülden sadece 1lt gülsuyu çıkarılabildiğini biliyor muydunuz? Yine 1 kilo kadar gül yağı için ortalama 2 milyon gül tüketiliyor. Kuşkusuz gerçek gül suyu şifası arayanlardansanız bu gibi bir durumda aktardan veya marketten alınan sıradan gülsuyu ürünlerinin sahte olup olmadığını düşünmeden edemiyor insan…Bu nedenle gül, gül yağı ve gül suyu gibi ürünler, tabiatın bizlere sunduğu en kıymetli değerlerdendir ve bu bilinçle tüketilmesi gerekir. Roselin gülsuyu markası ise Isparta İleydağı’nın saf ve arınmış havasında yetişen capcanlı, sağlıklı ve taze güllerin özütlerinden imal edilmektedir.
Gerçek gülsuyunun yapımında kullanılan gül yağının içinde birçok doğal antioksidan madde bulunur. Örneğin bunlardan bazıları gereniol ve eugenol gibi kanserden koruyan antioksidan kimyasallardır. Dahası saf gül suyunun içinde; peltin, gallik asit, tanen, kuersn, guersitrin, anthosyanin gibi yararlı foto kimyasallar yer almaktadır. Yapılan araştırmalarda gül kokusunun ve gerçek gül suyunun zihni açan ve dinginleştiren özellikleri olduğu kanıtlanmıştır. Örneğin deneylere göre gül kokusu salınımı yapılan ortamlarda beynin çalışma veriminin %20’den fazla arttığı saptanmıştır. Eğer çocuğunuz ders çalışırken konsantre güçlüğü yaşıyorsa Roselin gül suyunun harika kokusuyla çocuklarınızı derse motive edebilirsiniz.
Gül suyu antioksidan etkisiyle cildi iyileştiren özlere sahiptir. Örneğin radyasyondan etkilenen hücrelerin onarılmasında canlılık veren etkileriyle gülsuyu kullanılmaktadır. Bu nedenle siz de yaşlanma etkilerinden yakınıyorsanız doğal bir antiageing ürünü olarak Roselin gülsuyunu kullanabilirsiniz. Ayrıca yüzünüzde siyah nokta ya da sivilce gibi problemler yaşıyorsanız yine tedavi konusunda Antiseptik özelliklere sahip olan Roselin gül suyunu sabah – akşam tonik olarak kullanabilirsiniz. Sadece bu kadar da değil… Roselin gülsuyunu yüzünüzde ve vücudunuzda masaj yağı olarak kullandığınızda kaslarda ve sinir sisteminizdeki rahatlatıcı etkisini hemen fark edeceksiniz.
Osmanlı tarihinde ilk kez 11. yüzyılda tababet ilminin kutbu olarak bilinen İranlı İbn-i Sina tarafından gül yağı/essentialoildamıtma işlemi yapılmış ve gül suyunun mucizevi şifasına vakıf olunmuştur.
Günümüzde ise gül suyu tıp alanından tutun da kozmetik alanına dahası gastronomi alanına kadar birçok alanda kullanılmaktadır.Örneğin gastronomi alanında güllü şekerlemelerden, güllü çaylara kadar ya da güllaç gibi içeriğine gül suyu ilave edilen sayısız tatlı ve lokum çeşidi bulunmaktadır. Roselin gül suyunu satın aldığınızda gerek kozmetik ürünü olarak yüzünüzde, cildinizde kullanabileceğiniz gibi tüm gıda içeriklerinde de tüketebilirsiniz. Zira Roselin gül suyu hiçbir (boya, esans, alkol, solventvs) katkı maddesi içermez.
Gerçek ve organik gülsuyu imalatının oldukça özen isteyen ve zahmetli bir işlem olduğundan söz etmiştik. İşte… Roselin gül suyu da büyük özen ve özveri isteyen bir yolculuk sonucunda siz tüketicilere ulaştırılmaktadır. Güller tıpkı göründükleri gibi zarif ve hassas bitkilerdir. Bu yüzden özenle toplanmaları gerekir. Her yıl sadece Mayıs ayında açan güller, toplanma şartı gereği koku verimi düşmeden açtığı gecenin sabahının ilk saatlerinde ve güneş doğmadan dikkatle toplanır. Aksi takdirde güllerin yaprakları güneşin etkisiyle gitgide açıldığından koku verimi düşmektedir. Ayrıca gülün renkli yaprakları Mayıs ayının sabahında güneş doğmadan ve üzerinde çiğ tanecikleri varken toplanmalıdır. Aksi takdirde güneş ışınlarıyla buluşan güllerin uçucu yağları havaya karışıp gitmektedir. Gül suyu yapımında kullanılacak olan güller, yalnızca el ile ve itinayla toplanır. Asla metal makas ya da kesici madde ile temas ettirilmez.
Bu işlemlerin ardından güllerin taç yapraklarına basınçlı su buharı verilir ve güller damıtmaya alınır. Böylelikle gül yağı çıkarılma işlemi gerçekleşir. Ardından aynı yapraklar ikinci kez damıtma işlemine tabi tutulur. Sorasında damıtılmış su ile karıştırılır ve Roselin gülsuyu elde edilir. Bu zahmetli ve ayrıntı gerektiren işlemlerde kullanılan güller, asla çiçekçilerde satılan süs güllerinden değildir. Roselin gül suyu imalatında kullanılan güller, özenle korunan özel tarlalardan elde edilen, yağı çıkartılabilen farklı cinsteki güller arasından dikkatle seçilmektedir. Ayrıca toplanma şartları yerine getirilmediğinde koku verimi düşer.
Gerçek güllerin özüt ve yağlarından imal edilen Roselin gül suyunun sayısız faydası bulunuyor. Kısacası bu ürün tam manasıyla bir şifa kaynağı… Roselin gül suyu; içerdiği A – C vitaminleriyle bağışıklık sistemini güçlendirirken bakterilerin yayılmasını da önler. Boğaz ağrıları için gargara olarak kullanılabilir. İçerdiği kimyasallar ve antioksidanlar sayesinde doğal bir antiseptik görevi görür. Yemek öncesi ya da sonrası tüketilen 1 kaşık Roselin gül suyu, mide rahatsızlıklarına iyi gelmektedir. Yine masaj yağı solüsyonu olarak kullandığında stresi önler ve günün yorgunluğunu atmanıza yardımcı olur. Bunun için parmak uçlarınıza birkaç damla alarak şakaklarınıza masaj yapabilirsiniz. Yine bir avuç dolusu Roselin gül suyu bünyenizde ferahlık, rahatlama ve serinlik sağlar. Özellikle yaz aylarında serinletici etkisi vardır.
Papatya suyu ve bir kaşık Roselin gülsuyunu karıştırarak gözlerinize pamuk ile kompres yaptığınızda; göz yorgunluğu, göz arısı, göz kızarıklığı gibi problemlerden arınabilirsiniz. Her gün bir avuç Roselin gül suyu ile saç diplerine düzenli furicksiyon/masaj yaparak yarım saat beklediğinizde saç dökülmelerini engeller. Böylelikle sağlıklı saç köklerine kavuşmuş olursunuz. Banyo suyuna eklediğinizde ise cildinizi güzelleştirir. Ağız kokusunu gidererek ferah nefes sağlar. İltihaplı diş etlerine sürüldüğünde diş ağrılarını gidermeye yardımcı olur.
Roselin gül suyu, uyku sorunu yaşayanlarda derin ve rahat bir uyku sağlar. Kan akışını hızlandırır. Vücutta oluşan kızarıklıklarda ve şişmelerde hücre yenileyici özellikleriyle etkilidir. Yine hücre yenileyici özellikleri sayesinde yaşlanma karşıtı ve yaşlanma geciktirici tonik olarak da kullanılabilir. Antiseptik özelliklerinden dolayı mesane enfeksiyonlarını engeller.Roselin gül suyunun bağırsakları rahatlatıcı etkileri vardır. Sindirim için faydalı olduğu kadar İltihap söktürücü özellikleriyle de günde bir kaşık tüketilebilir. Yine Roselin gül suyunu bir sprey şişesine doldurarak temiz, fresh ve taze bir oda spreyi olarak da evlerinizde kullanabilirsiniz.
Roselin gülsuyu A ve C vitaminleri içerdiğinden cildi canlandırıcı etkilere sahiptir. Bu anlamda da cilt yorgunluğunu gidererek cilde parlaklık kazandırır. Antiflamatuar içeriğiyle cilde kaybettiği nemi geri kazandırır. Kuru ciltler için mükemmel bir nemlendiricidir. Cilt kırışıklıklarını açar ve önler. Deri enfeksiyonlarına karşı etkilidir. Örneğin geceden buzluğunuza doldurduğunuz 1 – 2 küp Roselin gül suyu buz küpünü düzenli olarak yüzünüzde gezdirdiğinizde cildinizdeki tazeliğe siz bile inanamayacaksınız.
Roselin gül suyunu cilt toniği olarak kullanıldığında gözenekleri temizler, sivilce ve akne oluşumunu engeller. Hücre tazeleyici özellikleriyle cildi yenilerken ipek gibi yumuşatır ve pürüzsüz bir görünüm sağlar. Cilt lekelerini giderir. Vücut için gerekli olan pH dengesini sağlar. Gözaltı morlukları ve yağ bezelerinin oluşmaması için gözaltlarını gül suyu ile silebilir ve kompres uygulayabilirsiniz. Yine sağlıklı bir makyaj temizleyicisi olarak da kullanabilirsiniz. Ayrıca erkeklere özel günlük bakım için hoş kokusuyla tıraş sonrası (aftershave) toniği olarak da kullanılabilir.
Dinimiz İslamiyet’te en kutsal yer olarak bilinen Kâbe temizliğinde dahi gül suyu ve zem zem suyu karışımı kullanılmaktadır.%100 doğal Isparta -İleydağı güllerinden üretilen Roselin gül suyunu yemek ve tatlılarınızda gönül rahatlığıyla kullanabilir ve keyifle tüketebilirsiniz. Zira içinde sağlığa zararlı hiçbir kimyasal ve katkı maddesi bulunmamaktadır. Gül suyunun burada saydığımız sayısız faydasından yararlanmak isterseniz %100 saf ve gerçek gül suyu kullanmanız gerekir. Bu saf içeriği yalnız Roselin gül suyunda bulabilirsiniz. Piyasada ‘gül suyu adı altında’ satılan gül aroması esansiyellerinin ve pembe renklendiricilerin katıldığı sahte gül suyu içeriklerinin sağlığa hiçbir faydası olmadığı gibi zararı da bulunmaktadır. %100 Gerçek gül yağından elde edilen Roselingül suyunu sipariş ettiğinizde ekşimsi - soft kokusu ve organik yapısı ile farkı hemen anlayacaksınız.
Web sitesi trafiğini analiz etmek ve web sitesi deneyiminizi optimize etmek amacıyla çerezler kullanıyoruz. Çerez kullanımımızı kabul ettiğinizde, verileriniz tüm diğer kullanıcı verileriyle birlikte derlenir.